Zwiedzamy hotel Mercure

Uczniowie klas 1b i 2b szkoły branżowej, przygotowujący się do zawodu pracownika pomocniczego gastronomii, 3 kwietnia w ramach projektu Kulinarne wędrówki stodwójkowej branżówki odwiedzili hotel Mercure. Mieliśmy okazję zobaczyć sale restauracyjne, cukiernię, kuchnie, magazyny. Byliśmy pod ogromnym wrażeniem doskonałej organizacji pracy w części gastronomicznej hotelu. Wyjście zakończyliśmy w restauracji Manekin, gdzie mogliśmy obserwować obsługę kelnerską przy pracy. Poćwiczyliśmy także samodzielne składanie zamówień w restauracji.

[tekst: Aneta Szalczyk]